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Le canard
Les agriculteurs du Pays de Montfort en Chalosse vous invitent à venir découvrir, goûter et déguster les produits de leur ferme et partager leur savoir faire. Foie gras, magret, confit et autres spécialités vous attendent.
| Didier et Sophie GAUGEACQ "Barbé" 40380 CASSEN05 58 98 92 87 - dgaugeacq@free.fr - La Déesse des Gourmets Les produits : foie gras entier de canard, confit, pâté, rillette ... La ferme : visite guidée gratuite sur RDV, élevage et gavage de canards, maïs irrigué, prairies. Beau panorama sur la Vallée de l'Adour et la forêt landaise. Accès : à 7km de la RN 124 Dax/Mont de Marsan, D10 Pontonx/Mugron, bourg de Cassen | 
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| Jacques et Annie Loupret "Haut Clouzet" 40380 MONTFORT EN CHALOSSETel/fax 05 58 98 51 85 - hautclouzet@wanadoo.fr - Ferme du Haut Clouzet Les produits : foie gras de canard entier, confit, rillettes, pâtés au foie gras, confitures à l'ancienne (figues, pastèque, fraise, prune, pêche), poulets de ferme, légumes et fruits frais. La ferme : maïs grain, élevage et gavage des canards, poulets fermiers, vergers. Visite guidée gratuite avec dégustation pour les groupes sur RDV. Ouvert l'après midi sauf le dimanche. Accès : D7 Montfort en Chalosse/Tartas, à 1km de Montfort en Chalosse. |
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Eric et Delphine SARRES "Ferme de Guimont" 40380 MONTFORT EN CHALOSSE
Tel 05 58 98 58 10 e-mail : leguit.montfort@wanadoo.fr
les produits : foie gras entier de canard, confit tradition, rillettes au foie gras et pur canard, canards gras entiers tradition.
la ferme : visite guidée gratuite sur RDV, aux portes de Montfort en Chalosse, local d'accueil, visite sur RV. Très beau panorama sur les coteaux de Chalosse. Gavage des canards, vaches à viande et veaux, Boeufs de Chalosse, prairies.
accès : sortie de Montfort en Chalosse, direction Pontonx sur l'Adour.
Alain et Rachel LABADIE "Ferme de Lagraulet" 40380 GAMARDE LES BAINS
Tel 05 58 98 50 77 e-mail : fermedelagraulet@wanadoo.fr
Site internet: www.ferme-de-lagraulet.com
les produits : foies gras entiers de canard, canards à l'ancienne (entiers et en conserves), confits, rillettes, gésiers, coffrets cadeaux, produits frais.
la ferme : typique de Chalosse et fleurie, gavage des canards, maïs grain irrigué, coteaux et forêt. V isite guidée gratuite sur RDV.
accès : par D107 Montfort en Chalosse/Pontonx sur l'Adour, tourner avant Gamarde les Bains.
Maïté LALANNE "Ferme Coumet" 40465 PRECHACQ LES BAINS
Tel 05 58 57 95 95 fax 05 58 57 97 08 e-mail : jean-marie.lalanne40@orange.fr site Internet : Ferme Coumet
les produits : foies gras de canard entier, confits, gésiers, rillettes.
la ferme : élevage et gavage des canards au maïs grain, poulets, conserverie familiale, lac de pêche-agrément-promenade, asperges et légumes biologiques,. Visite guidée gratuite et dégustation, pour les groupes sur RDV.
accès : à 8 km de Montfort en Chalosse et 10 km de Dax.
Jocelyne et Philippe CERES "Ferme Larroque" 40250 LOURQUEN
tel 05 58 97 72 39 fax 05 58 97 92 55 e-mail : foiegras.ceres@wanadoo.fr site web Ferme Larroque
les produits : foie gras entier d'oie et de canard "Prestige Paysan", confits, rillettes, gésiers, magrets fourrés au foie gras, cous farcis.
la ferme : en Haute Chalosse, élevage en plein air et gavage traditionnel au maïs grain, élevage de Boeufs de Chalosse, vaches et veaux limousins, conserverie familiale et salle de dégustation. Visite gratuite sur RDV.
accès : par D32 Montfort en Chalosse/Mugron, monter au village de Lourquen.
Monique et Xavier ETCHEVERRY "Ferme Lebasque" 40380 BAIGTS
Tel 05 58 98 53 68 fax 05 58 98 53 91
- les produits : foie gras entier de canard "Privilège", confits, magret fourré au foie gras et cous farcis, pâté au foie, rillettes.
- la ferme : dans les collines de Chalosse, belle vue sur la vallée, élevage en plein air des canards, salle de gavage, maïs grain, prairies. Visite guidée sur RDV.
- accès : par D7 Montfort en Chalosse/Hagetmau
Claude LASSERRE "Ferme de Sombrun" 40380 POYANNE
tel 05 58 98 90 37 fax 05 58 98 90 06
- les produits : foie gras entier de canard, confits, rillettes, pâtés
- la ferme : élevage et gavage des canards au maïs grain, maïs doux, salle de gavage et conserverie familiale, proche du Château de Poyanne (XVIIè siècle), 5 artisans d'art dans le village. Visite guidée sur RDV.
- accès : sur D10 Montfort en Chalosse/Mugron
Frédéric COUDROY "Ferme du Barrats" 40380 SAINT JEAN DE LIER
Tel 05 58 98 28 54
- les produits : foie gras entier de canard, confits, rillettes
- la ferme : élevage et gavage des canards au maïs grain, engraissement du Boeuf de Chalosse. Visite et dégustation gratuites sur RDV.
- accès : par Pontonx sur Adour prendre le croisement Gousse suivre St Jean de Lier
FERME DECOUVERTE Corinne et Xavier POTIER "Ferme de Parlariou" 40380 GAMARDE LES BAINS
Tel : 05 58 98 50 47 Fax : 05 58 98 51 77
les produits : veau fermier nourri par la mère, volailles, canards gras frais, conserves de foie gras confits et rillettes.
la ferme : élevage et gavage des canards au maïs grain, engraissement du Boeuf de Chalosse. Visite et dégustation gratuites sur RDV. Ferme labellisée Ferme Découverte.
accès : par le bourg de Montfort, direction Tartas puis Pontonx - Gamarde D107, suivre les panneaux "ferme de parlariou". 19 kms de Dax, 2.5 kms de Montfort en Chalosse.
Nicole DUTOUYA "Ferme Eslous" 40180 HINX
Tél: 05 58 89 74 25 ou Port: 06 82 38 87 08 Email: chenaie@free.fr Site internet: http://chenaie.free.fr
Dans cette exploitation, on est producteur de génération en génération et on élève des canards gavés au mais grain pour réaliser des conserves au goût innovant: cuisse et magret de canard au cassis et aux myrtilles. Vous pourrez aussi visiter la ferme où l'on trouve cochons, vaches, volailles... Visite et dégustation gratuite sur RDV.