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A tire-d'aile
Gibier et tables gourmandes
Mai - Novembre 2007
Chaque année, au moment de la migration des palombes vers les pays chauds, les Landes sont prises d'une épidémie de " fièvre bleue ".
Alors que la chasse a perdu sa fonction nourricière, ils sont encore nombreux en France et en Chalosse à renouer, l’automne venu, avec leur passion.
L’exposition présentée au Musée de la Chalosse éclaire cet engouement, en se penchant sur l’histoire de la chasse, ses pratiques séculaires et l’art culinaire qui lui est lié.
Objets traditionnels et Arts de la Table se retrouvent dans cette exposition autour du thème de la chasse.
Il fait bien avouer que dans notre département la pratique de la chasse aux oiseaux migrateurs est très ancienne ; les palombières remontant au moins jusqu’au 14ème siècle.
Aujourd’hui, le besoin laisse place au loisir. Mais les techniques et les savoirs se sont transmis de génération en génération. Et la chasse à la palombe est presque devenue un symbole d’identité locale.
Venez (re)découvrir les matoles, palombières, bricoles et autres astuces qui font la richesse de la culture cynégétique des Landes.
Un espace multimédia vous permettra de tester vos connaissances sur les oiseaux ou l'épreuve théorique du permis de chasse en ligne !
L’étage est consacré aux arts de la table et à l’histoire de la cuisine du gibier . Terrines zoomorphes, objets, plus ou moins insolites, en céramique ou en orfèvrerie, menus et recettes témoignent de la passion des classes bourgeoises des siècles précédents pour la chasse.
Enfin, vous pourrez manipuler un système d'appelant, grâce à une palombière reconstituée à l'extérieur.
Cette exposition a été conçue par le Musée de la Chalosse et la Conservation départementale des Musées des Landes, en collaboration avec la Fédération départementale des Chasseurs et l’Association des Amis du Musée.
Merci aux institutions et aux particuliers qui ont prêté des collections, dont la Maison de la Chasse et de la Nature à Paris, le Musée de Sarreguemines, Le Musée des Arts décoratifs de Bordeaux, le Musée d’Aquitaine ou encore le Musée de la Faïence et des Arts de la Table à Samadet.